Pieni teeopas

Peruskäsitteet
Tippy: teenlehtien silmut ovat koskemattomat
Golden:kullanruskeat silmut
Flowery: erityisen kukkea aromi
Orange Pekoe: erityisen pehmeät lehdet, jotka ovat peräisin suoraan lehtisilmujen alta

Mustat teet

Assam, Intia. pehmeä aromaattinen

Ceylon, kevyt, pehmeä, hienostunut

Darjeeling, Intia, kullanvärinen, täyteliäinen

Keemum, Kiina, savuinen aromi

Aromatisoidut teet, kuten Earl Grey

Oolong-teet

Formosa Oolong, Formosa, persikan makuinen, hedelmäinen

Souchong, Kiina, jasmiiniteen pohjana

Vihreät teet

Gunpower, Kiina, keltavihreä, mieto, hiukan kitkerä

Gyokuro, Japani, kevyt, hedelmäinen aromi

Matcha, Japani, luonnollisesti kuivattua, jauhettua Gyokuro-teetä.

Valkoinen tee on teepensaan nuorista nupuista ja lehdistä valmistettua teetä. Se on peräisin Fujian-maakunnasta Kiinasta