Klassinen tomaattikastike
Sipuli
Pari valkosipulinkynttä
Kolme ruokalusikallista oliiviöljyä
Kilo kypsiä tomaatteja
Teelusikallinen hienonnettua tuoretta basilikaa
Suolaa ja mustaapippuria
Silppua sipulit ja kuullota niitä öjljyssä.
Leikkaa tomaatit pieniksi paloiksi ja lisää sekaan.
Kuumenna kiehuvaksi ja anna kiehua hiljalleen kannen alla 45min.
Purista seos siivilän läpi, lisää basilika ja mausta suolalla ja pippurilla. Anna maustua noin 10 min.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti