'Ranskalainen' Kevätkeitto

• 3 nuorta porkkanaa
• 1 pieni nauris*
• 3 pientä purjoa
• 1 lehtiselleri
• 4 perunaa
• 2 persilia versoa
• 1½ l lihalientä
• Suolaa ja pippuria
• 2 rkl ranskankermaa

Puhdista ja pilko kasvikset pieniksi kuutioiksi.

Kuumenna lihaliemi kiehuvaksi, lisää kasvikset ja kypsennä hiljaa noin tunti.

Siivilöi keitto kulhoon, mausta kasvikset pippurilla, soseuta ja lisää liemen joukkoon.

Lisää sekaan ranskankerma ja sekoita. Tarjoile hyvän leivän kanssa.

*Naurista voi olla hankala saada, korvaa se lantulla.