Valmis currysossi, pohjaksi. Mausteita ( tulinen curry, vihreä ja punainen currytahna, juustokumina, inkivääri, kaneli, chili )
Ensin mausteet pannulle pienellä öljylorauksella, lämmitetään kivasti mutta kannattaa katsoa ettei maustetahna pala.
Sitten voi lisätä tarvittaessa vähän öljyä, lämpöä ja lihat pannulle. Soosin jatkeeksi laitoin pari keskikokoista sipulia reiluiksi palasiksi hakattuna. Kun lihat ja sipulit ovat saanneet tarpeeksi lämpöä kaadoin sekaan tölkillisen Lidlin currykastiketta, tölkillisen ananaspalasia ja kourallisen manteleita.
Haudutetaan parikymmentä minuuttia.
Sitten laitoin joukkoon pari-kolme kourallista pieneksi suikaleeksi leikattua kaalia. Annetaan taas hautua hetkisen niin että kaali pehmenee hiukan.
Itse vedin soosin punakaali-tomaatti salaatin kanssa.
Oletin että tästä olisi tullut tulista mutta ilmeisesti tuo tulinen curry (Madras) oli vähän turhan vanhaa eikä lopputuloksena ollut toivottua hikoilua.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti